文章作者：佚名 點擊次數(shù)：1594 更新時間：2019/3/23

   3月21日，中國烹飪協(xié)會名人堂李鴻志尊師師徒傳承盛典在沈陽市春祥遼菜樓舉行。來自國內(nèi)外的百余名傳承弟子代表齊聚沈陽，接力尊師烹飪匠心。

    “師徒傳承”在烹飪界是個永恒的話題，名人堂作為中國烹飪協(xié)會的專業(yè)機構(gòu)，肩負編撰師徒傳承族譜、規(guī)范認證烹飪傳承體系重任，開展全國師徒傳承活動。名人堂師徒傳承活動啟動以來，得到全國餐飲業(yè)的高度評價和積極響應(yīng)。

    李鴻志早年師從中國烹飪泰斗唐克明，師徒傳承盛典現(xiàn)場，當年曾跟隨李鴻志一起學(xué)藝的同門師兄、95歲高齡的盛英杰發(fā)來祝賀視頻，表達了對烹飪事業(yè)的堅定熱愛，以及對師徒傳承工作的贊同與支持。

李鴻志大師與新收弟子合影

    活動中，中國烹飪協(xié)會副會長、名人堂秘書長李春祥在致辭中表示，受協(xié)會委托帶領(lǐng)指導(dǎo)委員會秘書處團隊開展師徒傳承全國行的工作。肩負這份重任，名人堂會弘揚工匠精神，編撰好中國烹飪協(xié)會名人堂師徒傳承族譜，促進中國烹飪協(xié)會師徒傳承工作的良性發(fā)展，不斷提高烹飪廚師的社會地位。

李春祥副會長致辭

    師徒傳承盛典的最后，中國烹飪協(xié)會喬杰副會長在講話中表示，感謝李鴻志對烹飪匠心傳承工作的支持。師徒傳承活動在全行業(yè)大力弘揚了尊師重道、傳藝育人精神，不斷培養(yǎng)著烹飪領(lǐng)域的中國工匠，號召更多餐飲人加入到師徒傳承的隊伍中。

喬杰副會長發(fā)表講話

    為感謝李鴻志為烹飪行業(yè)師徒傳承做出的巨大貢獻，中國烹飪協(xié)會喬杰副會長及中國烹飪協(xié)會名人堂李春祥秘書長為李鴻志頒發(fā)了名人堂傳承基金。

中國烹飪協(xié)會喬杰、李春祥兩位副會長為李鴻志尊師頒發(fā)傳承基金

    中國烹飪協(xié)會名人堂師徒傳承全國行，有助于推動各地菜系和餐飲業(yè)廚師人才隊伍的良性發(fā)展，是烹飪技藝與文化的接力棒，對推動中餐文化的傳承起到至關(guān)重要的作用。